Simon Nordhoff
Profikoch/Konzepter/Berater/Projektmanager
25 Jahre Berufserfahrung aus unterschiedlichen Stationen meiner Karriere in der Spitzengastronomie haben mich geprägt
Kochen aus tiefster Leidenschaft
Mein Angebot
Wir gehen zusammen
Privatkunden
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Ihr Menü genauso, als ob Sie den Beruf Koch gelernt hätten.
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Gerne bereite ich Ihnen und Ihren Gästen jede Menüfolge vor, die Sie sich wünschen.
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Die gesamte Produktion, vom ersten Schnitt bis zur Vollendung, findet bei Ihnen statt.
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Im Komplettpaket für Privatkunden kreieren wir zusammen, mit dem Empathy OMP Konzept, ein Menü, das aus Ihrer persönlichen Authentizität besteht.
Geschäftskunden
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Ihr gastronomischer Betrieb in maximal 6 Monaten auf den Beinen.
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Ich lege Ihnen sämtliche Prozesse und Abläufe von 0 auf 100 fest.
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Wir kreieren zusammen auf den Punkt Ihrer Authentizität, das Gesamtkonzept der Bewirtung und der Gästepolitik in Ihrem Betrieb.
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Restaurant Hotelgastronomie Kantine
Galerie
Moderne kombiniert mit Bodenständigkeit
Ganzheitliche Konzeptarbeit in der Gastronomie
Beratung und Umsetzung für feine Küche
Nachhaltige Gesamtkonzepterstellung, Küchenorganisation, abgestimmte Rezepte unter Einhaltung von betriebswirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Eventplanung unterschiedlicher Größen. Rent the Cook für besondere Anlässe.
Mein Service Portfolio
Entdecken Sie, wie ich gastronomische Selbstverwirklichung und fachliche Korrektheit auf den Punkt des Umfeldes bringe.
Konzeptarbeit
Ganzheitliche Konzepterstellung für gastronomische Betriebe, abgestimmt auf nachhaltige Praktiken und betriebswirtschaftliche Effizienz.
Profikoch/Rent the Cook
Ich komme zu ihnen nach Hause und mache Sie und Ihre Gäste glücklich.
In Ihrer Küche mit Ihren Möglichkeiten das volle Potenzial ausgeschöpft.
Rezepte
Jede Woche ein Video auf Instagram und TikTok bereitgestellt.
Eventplanung
Von kleinen Feiern bis zu großen Veranstaltungen - ich plane und verwirkliche Events jeder Größe mit der vereinbarten Kulinarik.